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美食推荐:雪菜毛豆炒厚百叶、香辣干锅虾、煎蛋炒方便面_健康频

说起美食,种类繁多,不同季节有不同的美食。俗话说“人是铁,饭是钢,一天不吃饿的慌。”随着生活水平不断的提高,人们对美食的追求越来越高,不单单是能够吃饱这么简单,更注重色香味,营养又美味的美食,让我们一起来学起来吧。

今天就为大家送上几道美食,希望大家能够喜欢!

雪菜毛豆炒厚百叶

材料:

百叶,毛豆,雪菜,蒜,椒,调味料

做法:

1.百叶浸泡切丝,毛豆洗净沥干。

2.雪菜洗净沥干切断,蒜切片,椒切圈。

3.将蒜椒炒香捞出,香干炒黄捞出。

4.毛豆雪菜炒熟,下上步食材调味即可。

香辣干锅虾

做法 :

1.五花肉切丁。

2.大葱,姜,蒜备好。

3.年糕在水中煮软,待其凉后把年糕分开。

4.虾从背上剪开(有虾线的去虾线)滤干水份。

5.少油润锅烧到锅中冒大烟倒入虾,马上盖上锅盖(千万别伤到手),全程都是保持大火,焖20秒左右打开盖子翻动虾,继续焖到表面起白色装虾全部变色即可,倒出在盘子里平铺。

6.小火放入五花肉丁翻炒出油。

7.下大葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒翻炒出香。

8.下年糕、盐、鸡精。

9.翻炒2分钟左右。

10.放入虾、生抽。

11.继续翻炒出香即可出锅(若怕干辣椒糊掉,可放年糕时再下干辣椒段)。

煎蛋炒方便面

材料:

方便面、鸡蛋、香肠、葱、蒜、调味

做法:

1.香肠切片,葱蒜切末,鸡蛋煎好。

2.面煮熟捞出,过凉水沥干。

3.油锅葱蒜炒香,加香肠炒,下入面条。

4.放入调味包炒匀,出锅装盘。

红烧海螺

材料:

海螺1500克、盐糖适量、料酒、胡椒粉适量、鲜抽、老抽、酱油适量、醋、淀粉适量、葱、姜、蒜、辣椒适量

做法:

1.海螺洗净,放淡盐水吐沙1天。

2.放开水焯一下,用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净。

3.葱,姜,蒜洗净切碎,用盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,老抽酱油,醋,淀粉,水,混合成调味汁。

4.锅里油热,放姜,蒜辣椒爆香。

5.放下海螺肉快炒,放入调味汁煮3分钟,汁水变稠时放葱即可。